光头三走进院子，就看见笑盈盈的赵信坐在桌子边，上前抱拳，“哟，想不到赵兄弟也在这里呢，多日不见，老哥我甚是想念啊，您这是走亲戚呢？”
光头三认出了赵信，当然不敢摆谱了，上次给赵家放印子钱，自己带着靠山刘衙役去收账，结果刘衙役被他老子收拾了。
当时帐也收回来，只觉得赵家是一个运气比好的。
可最近县城里出了一件大事，城东的徐四爷和城西的光头李爷正在开战，李爷的势力节节败退，而且听说这件事背后还有白面的人在支持徐四爷，具体的就打听不到了，但是绕来绕去都绕不过和赵信的关系。
那时，光头三就重新认识了赵信，把他的重要程度瞬间拔高了几倍！
要知道光头三以前可不叫光头三，他就是崇拜县城的光头李，所以把自己头发剃了，弄了和城西光头李一样的发型，嗯，对，没头发也叫发型！
结果呢，现在自己的偶像居然快要完蛋了，虽然不知道赵信在这里面起了什么作用，但是尊重就行了！www.
院子里乌泱泱的孙家村民，在光头三进来的时候就不敢出声，可是听到光头三对赵家小郎君客气模样，顿时就炸开了窝。
脑袋频转，眼神相交，‘这赵小郎君难道也是混街面的？不然光头三怎么会这么客气。’
‘没看出来啊，这么小的年纪也能混街面，还这么有面子，要是我儿子也能有这么威风就好了。’
‘看来大光头的模样，咱孙家村的桃干生意，应该是妥了呀，太好了，我还以为今天的酒钱还要退回去呢。’
还没等赵信说话呢，孙二狗抢在两人中间，“大哥，就是这个臭小子，我把桃干带来，他居然挑三拣四，我报出大哥的名号，他居然还骂你！大哥，你歇着，让我先削他~”
啪~
孙二狗被光头三一巴掌打得满地旋！
被打懵了的孙二狗躺在地上捂着脸一脸委屈地看着光头三。
“赵兄弟，那是我的兄弟，你居然把主意打到他身上，你是不是不想活了？”
光头三训斥完孙二狗又对着赵信道歉，“赵兄弟，对不住啊这手下人也没个分寸，今天没惊蛰你吧。”
赵信说道，“光头三，你这越混越回去了呀，好歹你是那啥，名震观音镇以及刘家镇部分村子的光头三，怎么连孙二狗这种人，你都敢收啊。”
“是，是，是，赵兄弟说的是！”光头三爷不做辩解，“孙二狗，以后出去别说我是你老大，不然老子做了你！”
院子里其他人更加吃惊了啊，赵信一句话就让光头三把孙二狗处理了，这赵小郎君恐怕不是简单混街面的人啊！
赵信倒是对光头三的果断刮目相看，他也懒得解释这孙二狗是怎么搬弄是非的，反正自己和光头三也不会有多少交集。
随后光头三带着人离去，孙二狗在村民讽刺声中灰溜溜离去。
接下来的收购就简单很多了，赵信倒是对那个黑脸的孙长青有更多的注意，这人比起孙老族长的圆滑，更加正义和朴实。
忙完孙家村的活，赵信四人回到赵家村已经是下午了。
葡萄经过十天的发酵，现在酵母菌已经培养出来，只要按时按量加大喂养酵母菌，以后得到的酵母就会越来越多，今天刚好就可以取出一点酵母拿来做面包。
赵孙氏小心翼翼地取出赵大郎在县里买的几样宝贝，那动作比摸狗蛋都要温柔。
“大嫂，不用这么小心的，你看你把自己紧张的。”赵信说道。
赵孙氏取出一小块茶饼，“五郎，你是不知道这东西有多贵吗？就这拳头大一块茶饼，在刘掌柜的福荣堂要卖一贯钱，天，整整一贯啊！我不得小心点吗？”
小刀翘出一点，然后放在一个小石臼里，赵孙氏开始研磨茶饼。
这是赵信准备用来做抹茶面包的，现在赵信也管不了正不正宗，反正就是一个噱头，有钱人不是喜欢喝茶吗？
行，那我就开发一个含有茶的面包，精致生活，从今天的抹茶面包开始！
广告词都想好了，就问你们买不买！
赵信专门给赵大郎强调了，要这种绿色的茶饼，因为工艺不同，有的茶饼呈现褐色，想要面包看起来有食欲，抹茶面包保持绿色很有必要。
至于味道？咱吃的时尚，是人生百味，可不是单纯的味道。
不用想都知道，这东西肯定带有苦味，但是茶里面放羊油和葱姜盐都能接受，一点苦味凭啥不能接受，接受不了就是你跟不上时尚的步伐！
茶饼研成粉末，和在面粉里，然后加酵母揉好放在一边醒发。
另一个比较贵的面包就是红糖面包，赵信可用不起好的糖，只能用最普通石糖，让后兑水化开过滤杂质，直接用红糖水和面。
接下的果干面包就简单了，把清洗好的桃干，放在一团醒发了的面团里，然后叠被子一样叠起来，然后就可以放入面包窑了。
原来那个小面包窑，火已经烧起了，现在面包胚子放进去，只需要等待时间就好了。