免费品尝，嗯……这么说你明白吗？”
“明白啊！以前有人弄过这种的。”大厨道，他见过曾经有一家酒楼，端着他们家做的鱼出来给人品尝的，所以沈凌一说他就懂了。
“那就行，晚一点我会过来，你先准备准备，等我来了，尝一下味道就可以开始了。”
“成，放心吧！老板，这点事情我还是能弄成的，只是，一般品尝之后都有客人进来点菜，咱们怎么定价？”
“二十文一份烫锅，菜另算。”沈凌道。
“那万一客人自带菜怎么算？”大厨忍不住问道，这种事情可是有人干得出来。
“随他们，菜和蘸酱是一起的，不买菜就不给蘸酱啊！”沈凌微笑，他还不信了，没蘸酱的火锅能好吃到哪里去，“买菜够二十文钱的才给蘸酱，我看店里的空间也够大，即使是有人贪便宜只花四十文过来还自带烫菜，不管就是了。”
“是。”大厨点点头。
“放心，不会占多少位子的，很快，客人就会发现，整个怀州城，到处都可以吃到烫锅，不会都挤在这里占便宜的。”沈凌微笑道。
后厨的人互相看了看，似乎有些不太懂，沈凌也没有打算给他们解释，他现在手里至少有三个酒楼，等重整开张之后，烫锅绝对不是一家独享，沈凌道：“好了，你们继续忙吧！我去酿酒的地方看看，有谁知道路吗？跟我走一程？”
“我我我！老板，店里以前进货的都是我。”人群后站出来一个瘦高的男人，谄笑着凑过来道。
“好，跟我走一趟吧！”沈凌点点头。
“好嘞，那我去后面套辆牛车？”伙计问道。
沈凌摇摇头，突然笑了起来，“你会骑马吗？我准备骑马去。”
伙计瞬间傻眼，他哪里骑过马啊！以前进货的时候不都是牛车的吗？沈凌道：“我带你，走吧！”
酒楼外，沈凌骑来的马儿还好好的拴在门口的柱子上，沈凌解了绳子上马，就伸手向答应跟他一起的伙计，“我我我……”伙计十分为难，“我在后厨帮忙，身上脏，弄脏了老板你的衣服。”
“没事，等下我要下酒窖，一样会脏。”沈凌道。
伙计闻言，不得不上了沈凌的马，给沈凌指路一路到他们店里常年买酒的地方。沈凌这次去一方面是想看一看到底还有没有什么好酒可买，另一方面是想观察一下，他有没有可能收购一些酿酒的店铺，哪怕挖走几个伙计也好，他可以自己开一家，他准备自己找人酿制一些葡萄酒，或者蒸馏一些粮食酿制的酒，提高一下度数之类的，但是这些技巧他只懂理论知识，具体的细节还需要专业人士来把握，而且，他也不想把这些技巧交给外人，他必须有自己的酿酒铺子才成。
第三十八章
沈凌从酿酒的铺子灰头土脸的回了穆府，脸色不太好，他在酿酒的铺子里还没说几句挖角的话，就被伙计义正言辞的堵了回来，还扬言恩师如父，他是绝对不会背弃师傅离开的。
这个年代的人真是淳朴的可爱啊！沈凌咬牙暗暗想到。
韩实见沈凌回了房间，刚想迎过来，他做了沈凌爱吃的玉米饼子，就闻到沈凌身上一股酒糟的味道，“你去哪里了？”韩实愣在原地。
“去卖酒的铺子了。”沈凌冷着脸，“想找个会酿酒的伙计，却被人指着鼻子说了一通，最后还把店老板给招来了，那脸色。”沈凌摇摇头，不想再多提。