不过李亿已经铁了心要拉余满仓下水了。
“余总，您觉得外卖行业，可以规模化，批量化吗”
余满仓立马摇摇头说道：“不行，厨师并不好找，当前的外卖，基本都是家庭小作坊模式。”
“在我看来，是可以规模化，批量化的。”
“嗯？”
余满仓顿时愣住了。
餐饮行业规模化？？批量化？
外卖面对的是大众人群，即便是那些连锁餐饮酒楼，目前都采用的是一些加盟方式。
加盟方式，有赚有赔，做不好的是大多数。
而那些自营的，往往在全国都开不了几家店，成本高，厨师也很难搞。
虽然国内并不缺厨师，但好的厨师依旧难找，并且代价极高。
目前餐饮行业规模化，批量化的只有麦当劳肯德基。
他们因为有庞大的规模，足以支撑起成熟的冷链运输。
规模化，批量化的餐饮，余满仓知道意味着什么。
民以食为天，任何时候都离不开吃的。
衣食住行，每一个都是万亿级别的市场。
哪怕仅仅从里面分一杯羹，都是一笔泼天富贵。
“详细说说？”他来了兴趣。
李亿说道：“预制菜。”
余满仓皱起眉头。
预制菜？
就这啊？
预制菜这玩意，早就有了。
比如当前超市卖的那些各种丸子，水饺。
肯德基麦当劳严格来说也是预制菜。
网上卖的卤味什么的，也是。
确实，也只有预制菜，才能批量化，规模化。
只是这玩意市场很有限啊。
李亿也觉得做预制菜有点丧良心，但是这玩意是真的赚钱啊。
当前预制菜还没往中餐方向转移，顶多只有一些小众产品，因为种种原因，才用了预制的手段，但因为规模不大，并不赚钱。
实际上，当前主要是还没人发现预制菜的真正用法。
一个电饭煲，一个热水壶，一个冰柜，就能开起一个外卖店，这才是预制菜的真正用途，轻松支撑起一个餐饮店每月十几万的营收。
他们可以全年无休，二十四小时营业。
可以随时随地吃到想吃的红烧肉，鱼香肉丝，醋里脊，黄焖鸡……
(本章完)