美丽菜馆建在弘大附近,规模不大,但是很有名气,尤其是他们的招牌菜:原味猪蹄、脊骨土豆汤,最受欢迎。
店里加上偶尔来帮忙的喜儿一共是六个人。后厨是父亲和他的大徒弟蔡奎泰以及刚收没多久的小学徒李俊勇,前堂只有金玉英和徐智慧招待。喜儿是自由人,哪里有需要就去哪里上岗。
除了白纸喜儿,店里的每个人都有他们的故事,只是李俊勇刚来没多久,大家没探出来罢了。
美丽菜馆传到申炳原手里已经是第四代了。这里每天人气爆棚,一到饭点大家忙的脚不沾地,所以有顾客提议送外卖订单时,金玉英委婉的否决了。导致这家店成了弘大附近唯一一家不做外食的餐厅。
喜儿不能理解申炳原和金玉英为什么放着钱不赚,就凭他们家的口碑人气,外卖市场一定不会错的,只要多请几个人就好了嘛。
钱的意思喜儿很明白!它是用来交换食物和其他物品的,没有钱意味着,别人有她没有的东西,她只能干看着。就像天林以前交易集会,用灵石换别的东西。
金玉英说,把食物放在一起做出客人喜欢的味道,是需要功夫和心思的,而批量生产虽可提升营业额,但同时会因为用心不够而砸了自己的招牌。所以店铺一直没有扩大规模。
前堂招待徐智慧只大喜儿一岁,却已经是店里的老员工了。高中毕业,她没选择继续读书,而出来找的第一份工作就是美丽菜馆,后来就一直在这儿干下去了。虽然每天客人很多,相比其他地方工作量要大,但同样的这里薪酬也很丰厚。最让她不愿跳槽离开的主要还是这里温暖放松的氛围。哪怕是家人也会有吵架的时候,但她在这里工作这几年,从来没见大家红过脸!
喜儿托着盘子去到后厨,跟大家打了招呼,卷起袖子准备洗碗时,被金玉英叫住。
“你放那别管了,奎泰把便当放在班台上了,你先给旻赫送去。”
喜儿顺着金玉英的视线看过去,看着班台上足有二十份的量,不禁疑惑:“旻赫要请客?”
金玉英一边对数,一边分神解释:“不是,左边的一摞是给旻赫的,右边的是他们社长拜托带去的。”
“额,这个是不是叫走后门?”
“咚”
蔡奎泰在喜儿光洁的脑门儿上落下一记弹指。
“傻喜儿,反正他们社长是店里常客,旻赫又在他门下练习。虽说不打包外食,但总归去送饭,这也只是顺手捎上一份嘛。”
“那要不要收钱?”
“恩,这个……”蔡奎泰抓抓光溜溜的头,转向熬底汤的申炳原,“师傅,我们要不要收钱?”
“问你师母。”简单利落。
金玉英闻声抬眼,看着两人齐刷刷的盯着自己颇有喜感,笑道:“你们俩啊,一个33岁一个24岁,反倒像是一个3岁一个2岁。”
喜儿继续问:“那我要不要收钱?”
“我不过问,你自己看着办。”
喜儿脑袋里闪过一个大大的问号,有些纠结,那这是要怎么办?
李俊勇到店里工作这几天发现这家餐馆真的很有特点,不是说食物,而是指人。
老板随和温吞,大师兄憨厚护短,前堂