们在等，等待那些华夏菜厨师们把华夏菜改良到更符合他们的口味，他们在等，等待这华夏菜抛弃自己的根与骨，交出自己在食材料理上的种种传统和诀窍，然后变成一种西餐的旁枝和点缀。
可是为什么呢？凭什么呢？
女孩儿看着窗外，当初田婉孜对她说过的“行人与客车”理论似乎再次浮现在了她的耳边。
“他们看不见我们……”
“我想让更多的人看见。”沈何夕慢慢地说，看着不远处的河流消失在金红辉煌的暮色中。
“你说什么？”苏仟觉得她说的这句话没头没尾，她竟然有点听不明白。“也许十年，也许更短的时间，我就可以跨过那道坎，成为和我爷爷一样的厨师。”沈何夕的烹饪技艺已经臻于完美，如果手上有流鱼和折燕两把刀，她自认在刀工的精妙新奇上，自己不会输给任何人。
但是想让腐国更多的人喜欢和去接纳华夏菜，那就远不是一个厨艺精湛的华夏厨师能够做到的了，这中间有一条名为文化的鸿沟，需要架上一座桥。
我们会让看来越多的人看见我们的食物——
开越开越多的餐厅，让越来越多的人去认同那份小小炖汤……不论他们来自怎样的文化和怎样的国度。
无论是华夏餐厅的老板还是那些奋斗在异国的厨师们，有那么点东西，沈何夕在这样的一个傍晚，似乎已经从他们的身上学到了。
心有不甘（重生美食）第121章清煮流年
2001年
从腐国首都飞往华夏京城的航班头等舱里,一个年轻的女人微笑着接过空乘小姐递过来的温水。
这位年轻的东方女性有高挑的身材和修长的手臂,一双手纤细白嫩,带了东方人特有的象牙一般细腻的质感。
她戴着黑框的眼镜,端着水杯喝了一口放到一边，又低下头看向手里的资料。
一份关于在华夏举办跨国美食比赛的资料，其中的主要投资方是panda国际美食餐饮集团，合作承办方是华夏第一官方媒体与在整个西方这几年一直致力于美食文化交流与创新的《时光厨房》栏目。
而这个年轻女人正是这次美食比赛的倡导人、时光厨房的主持人、panda集团的见习律师、y大法学博士在读的沈何夕。
时光辗转如流水，似乎只在须臾之间，沈何夕这个当初面对腐国的天空微笑的女孩儿，带着她能够准备好的一切，将要再次回到她眷恋的国度。
现在，这位在海外华人圈里相当具有影响力也相当具有传奇色彩的21岁女孩儿用钢笔在纸上某句话的位置画了一道横线，写下了几个字：
艾德蒙的智商被狗吃了。