篓子里只有八九条鳝鱼,每只大约都有半斤,那像蛇一样的东西,王张氏都不敢收拾,还是王大山胆子大,替郁小闲杀好,梅张氏才切成了鳝段。郁小闲忙着准备作料,又切了快两斤的瘦猪,王张氏把火烧得很旺,郁小闲把处理好的鳝段都放进铁锅里干炒,直到鳝鱼段上的粘都沾到了锅底,然后她才把鳝段盛出来,吩咐洗干净锅子。然后倒油,放入大蒜头爆香,把瘦放进去红烧到八成熟,再加大块的生姜,几段葱白,盐,料酒,糖,醋等作料,先用大火烧开,再用小火炖一个小时。
这想吃好东西就要耐心等待,郁小闲随意吃了些饭,还让梅管家夫妇都留点肚子,直到晚上七八点钟,鳝段红烧才算做好,郁小闲自己先装了一小碗品尝了一下,味道真的很赞。该来分享的人,郁小闲都叫来了,秋爷爷,王大奎,梅家舅舅舅母,王家兄弟,王家的三个媳妇,还有锦娘都有份。
蛐蛐很快吃完了自己的那一点,抹抹嘴又要盛一碗,不过就是五六斤东西,这么多人分,郁小闲还要专门留下两份给锦娘补身,为了对付蛐蛐这个小馋猫,郁小闲只好在剩下的汤水里放了一些剩下的米饭,煮好了给蛐蛐吃。蛐蛐吃得肚子滚圆,还不忘记给把剩下的最后一点饭托秋爷爷带去给那只云豹猫。
秋爷爷带着剩饭回去北山,王山子的三个孩子没分到鳝鱼,馋的流口水,王大山赶车,胆子比以前大多了,他央求着郁小闲说到:“太太,要是我们兄弟还弄了这个鳝鱼,您能帮我们做一顿吗?”。
郁小闲也没有吃过瘾,她立刻赞叹地说到:“当然,你们能弄来,我就烧给你母亲看一次,以后你们时常弄给你母亲吃些,她冬天都不会畏寒了。”
梅张氏也觉得郁小闲的瘦烧黄鳝做得非常美味,她也有心想学,郁小闲得意地说到:“等着我从宣城回来,教你们做几个补养的菜,健康活着才是福气。”
大家说笑了一阵子,也算解了乏,明天三十多亩梯田的秧苗就完了,郁小闲让王家兄弟带着苦了两个多月的家奴歇一歇,然后就各做各的事。王大奎这几天熬得厉害,那蓝图不是那么好画的,到了告辞的时候,王大奎恭敬地对郁小闲说到:“太太,您的图我改了几处,咱们的山上应当修一个冰窖藏东西,还有打谷场也要安排,为了省地方,就安排在冰窖之上可好?”
郁小闲意识到了自己的疏漏,连忙说到:“王师傅,我年纪轻,想到的东西难免有疏漏,你觉得不妥,就添上。后天我要去宣城做些小买卖,明天上午得空,你把做出来的图拿来我看看,没什么遗漏了,就按这个动工,做的时候要是还发现了不妥,就怎么合适怎么改。”
王大奎就等着郁小闲这句话,他得了许诺就告辞了,看来今晚他又要熬夜了。郁小闲知道大家都困倦了,明天还要早起在地里忙,就散了人群,自己带着蛐蛐和秋冰月回上寨。
既然要路过锦娘的屋子,郁小闲自然要去看一眼。招娣今天被送去老黄黎氏那边重新裹了脚,自然又是去了半条命,招娣被送回来之后在屋里疼得一直哭。郁小闲尽力回避了安慰招娣,这个苦是她注定要吃的,也是自己选择的,和别人无关。郁小闲连徐香草的回话也是由王何氏听完,再回话给她,此刻招娣的哭声让郁小闲皱起了眉头。(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点手机网(qidian.)订阅,打赏,您的支持,就是我最大的动力。)
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