最主要的是，总寄人篱下不是个办法，躲在盟友开设的商行里倒是很安全，可毕竟那是人家的地盘。
陈子龙琢磨着，是该给弟兄们找个落脚点了。
这个提议一说出来，李掌柜眼睛马上就亮了，一把抓住了陈子龙的胳膊，那自然是喜不自胜。
“好呀！”
于是乎，二人一拍即合。
陈子龙当场叫人回到商铺，把大队人马叫过来，顺便把放钱的箱子也带来，又和李掌柜签了入股书。
小餐馆变成了股份制，这事儿在大明挺常见的，可是谁占大头呢，二人开始谦让起来。
“陈兄又出人，又出钱，理应当这个掌柜。”
“这不行，这岂不是陈某夺了你的产业……”
这两位都到了中美洲还互相谦让呢，和那些见了银元，眼珠子发红的西洋人形成了强烈的反差，这对比也未免太鲜明了。
谁当掌柜这事儿，当然十分重要，这决定了餐馆扩大规模之后，所有权的归属问题。
最终还是出人，出钱的陈子龙当了大掌柜，李掌柜当了二把手，商量好了细节，各自按了手印……
二人便相视哈哈一笑，皆大欢喜了。
“啪啪啪。”
弄好了契约，签订了股权书，确定了餐馆的所有权之后，陈子龙便站了起来，拍了拍身上的燕尾服。
那就开整吧！
作为餐馆大掌柜，陈公子开始发号施令，不就是撒钱嘛，这种甩手掌柜是个人都能干，简直有手就行。
“老李，你带上一笔钱去走通门路，买地，交税……”
“你，你，去找几个瓦匠，木匠来。”
顷刻间小小的餐馆繁忙了起来，李掌柜也不负众望，很快走通了城主的门路，花费了巨资将周围几间民宅，商铺买了下来。
又过了半个月，餐馆改建工作也就完工了，无非是将墙壁打通，多置办些桌椅罢了。
在这地方做生意，就别在意什么装修了，装修的再好也没啥用，用不着几天就被打烂了。
万事俱备，只欠东风，剩下的就是招手帮工，后厨学徒这些琐碎之事，这些事情办妥了之后就等着开张了。
大明中兴八年，三月初。
巴拿马的风吹拂着，带来了一丝丝灼热，到了这个季节气温开始升高，万物复苏，整个巴拿马城变得更加繁忙。
清晨，一轮红日从东方升起。
“吱。”
陈子龙从餐馆里走了出来，向着天空伸了个懒腰，本能的紧了紧腰上的武装带，检查了一下腰间插着的两把短枪。
一身燕尾服，配上青铜打造的短枪，除了肤色无法改变，一切都与西洋绅士没什么区别了。
入乡随俗这件事，他渐渐也习惯了，往周围幽深的巷子看了看，这里虽说有点偏僻，位置不好……
可酒香不怕巷子深。
“咣当！”
陈公子随手把一块招牌立在店门外，招牌上用汉字，西班牙文写着几个大字，本店招收帮工，学徒，然后便迈步走回了店里。
他本以为这事儿应该不会太顺利，中餐这玩意可是难学的很，光是一个刀工就够学两年了。
西洋人就算学到了皮毛，也学不会精髓。
可万万没想到的是，店门一开，招收帮工学徒的招牌立了起来，没过几天就招来了不少人。
大明人。
这天一大早打开了店门，陈子龙便愣住了，外面乌压压一大片人，怎么也有上百号，有男，有女，有老有少。
还都是黑头发，黄皮肤。
看着这一张张同宗同源的脸，陈子龙愣住了，带着一脑门的问号摸了摸头，这都是从哪冒出来呀？
巴拿马城有这么多明人？
场面一下子僵住了，直到一个壮硕的青年走了过来，闷声问道：“掌柜的，你们这里招人？”
“哎？”
陈子龙忙道：“对，对，进来吧。”
人群闻言动了起来，这下子可热闹了，很快店铺里挤满了人，一个个都抢着要学徒，帮工，按手印。
闻讯赶来的李掌柜也麻了，看着面前这一百多口子人，同样的一脸懵逼，这都是从哪儿冒出来的呀？
一个个问吧。
问过之后才知道这帮人，还真就是在中美洲，巴拿马城落地，生根的大明人，确切的说是大明地盘上的亚洲人。
其实真正的大明本土人不多，估摸着只有十来个，剩下的七八十号人，大部分都是南洋各国的华夏子孙。
陈子龙和李掌柜对看了一样，心中恍然大悟，这就难怪了，搞了半天都是些南洋华裔，这话说起来可就长了。
这些人的真正身份，可能要从南宋时期说起了，当年南宋灭亡之后，南方沿海一带的华夏人大量逃亡。
这些人不但在南洋建立了政权，比如吕宋，新加坡一带，也有一部分漂洋过海跑到中南美洲来了。
如今站在陈子龙面前的，就是这么一群人……
这些人呐，几百年流落在外，日子过的可不怎么好，在南洋被人欺负，被人杀，到了中南美洲还是被人欺负。
从装束，打扮来看，都生活在中南美洲的社会底层，也不像是什么有钱人，不过，难得这些人大部分还记得母语。
只是发音和大明凤阳官话完全不同了。
“咋办？”
可两人面面相觑，就算餐馆眼下正需要学徒，可也用不着一百多人呀，这可是一百多张吃饭的嘴。
再说了，学徒要从少年开始，这些人大部分都超过了年龄限制，其中还有一半是老弱。
李掌柜有些无奈，一狠心正要赶走，却被陈子龙拦住了，看着这些同宗同源之人，陈公子深藏在心中的菩萨心肠爆发了。
“罢了。”
陈子龙心中一软，徐徐道：“都留下吧。”
无非多加几双筷子的事儿，大掌柜大发慈悲，二掌柜也只好认下了，又忙碌着叫人去准备饭菜，住处。
可这下子原本购置的几间房舍又不够用了。
“咋办？”
那还能怎么办，掏银子买呀，为了安置这么大一群人，陈子龙索性动用了大笔经费，把整条巷子十几家店铺，房子都买了下来。
这回地方够大了，足以安置这一百多人了。