试菜的结果很好，大家都是交口称赞，就连岑老最后都点头表示肯定，说叶大嫂的厨艺的确有所精进。
这让叶大嫂信心大增，对三天后的开业也没有最开始那么紧张了。
将客人们全都送走之后，路红云把店里所有人都召集起来。
“今天大家的表现都还不错，大的方面都没有任何问题，不过小失误还是有几个的。
“谁自己有失误，自己心里应该也清楚，在这里我就不一一点明说了。
“之前说过，今天不出差错的话会给大家奖励。
“原本我是觉得，既然没做到无差错，就不该给了。
“但是游娘子说一来大家都很辛苦，二来出错的也都是一些无伤大雅的小地方，很多人当时就直接改正过来了。
“所以这次该给大家的奖励还是会给的，希望大家在开业当天能打起十二分的精神，尽量避免今天的这些失误。”
在店里做事的众人刚开始都有点打蔫儿了，但是听了后面的话顿时又欢呼起来。
赏钱虽然不多，但是能够拿到额外的钱，大家还是很开心的。
叶大嫂则再一次为自己请到路红云而感到庆幸。
她今天的全部精力都放在做菜上了，根本没有注意其他人做事做得如何。
而且给大家奖励的这笔钱她也早就给到路红云手里了，说好全都由她做主。
没想到路红云就连给大家发奖励的时候，都不忘了敲打一下众人，顺便还让大家不要忘记感谢叶大嫂。
等所有人都离开之后，叶大嫂为此还特意对路红云表示了感谢。
路红云却并不觉得这是什么大事儿，笑着说：“游娘子，您雇我来做事，我自然是要全心全意替你考虑，好人当然是由你来做的，更何况钱本来就是你出的。
“再说，今后我要管理店里这些人，所以让他们觉得我严厉一些也没什么坏处，反倒更容易公事公办。”
叶大嫂拉着路红云的手道：“我能把你请过来，可真是捡到宝了！”
……
七月初六这天，叶大嫂起了个大早，先把自己收拾一新，特意带上了叶老大送的金镯子和晴天送的金耳环。
她把自己收拾妥当之后，这才把晴天叫起来，给她穿上新衣服。
全家人一起吃过早饭，叶老大便先带着叶大嫂和晴天直奔新酒楼而去。
到了酒楼的时候，其他人都早就到了。
几个伙计正在路红云的指挥下往门窗上系大红绸花。
好几串长长的鞭炮也已经用木棍挑着挂出去了。
叶大嫂站在门口，看着被红绸遮挡着的匾额，一时间百感交集。
她对身边抱着晴天的叶老大道：“这一年过得简直像是在做梦。
“如今咱们闺女也有了，酒这么大这么气派的酒楼也开起来了。
“放在以前这可是连做梦都不敢梦到的事儿。”
叶老大握住叶大嫂的手道：“我也会一起努力，以后咱家的日子会越过越好的。”
叶大嫂便立刻反手回握住了他。
不得不说，叶大嫂这次得了厨艺比试第三名，紧接着开了这么大的酒楼，的确给叶老大带来了不小的压力。
但是叶大嫂虽然明知道他的压力却也不好多说什么。
安慰几句也是治标不治本的。
而且叶老大为此知道上进和努力，那也不是坏事儿。
上午众人就在为开张做准备的忙碌中度过。
找人算好的吉时很巧地临近正午，开业仪式之后正好直接可以开门迎客。
游娘子要开酒楼的事儿，路红云早就找人在京中到处宣传过了。
三天前众人过来试菜之后，也都帮着跟自己认识的人推荐。
所以还没到吉时，外面就已经围了一些看热闹百姓和感兴趣的食客们。
看着外面的人越围越多，路红云就立刻让舞龙舞狮的人出去热场。
锣鼓声和众人的喝彩声很快就吸引来了更多的人。
很快，吉时到了，叶大嫂出去扯掉了招牌上的红绸，露出了“游记酒楼”四个大字。
其实当初在给酒楼起名的时候，游彬建议还是应该取一个类似琼华楼看起来就很正式的名字，他甚至都写好了几个备选。
而且就算非要起什么记，也该叫岑记才是，怎么能叫游记呢？
但是岑老却觉得应该继续用“游记”这个名字，因为十分简单好记，而且还有之前游记饺子馆打下的基础，京城还是有很多人知道游记的。
这样一脉相承的名字，就会让那些人在不知情的情况下，也能想到应该跟饺子馆是一个东家。
换名字反倒容易丢失掉一些顾客。
两个人各执己见，最后只能让叶大嫂拍板。
其实从理智上来说，叶大嫂是比较支持岑老的，觉得继续用游记这个名字更好。
但是这话她却又不太好说。
毕竟这店是岑老的产业，连装潢都是岑老一手搞定的。
父亲都说了不合适，她若是说觉得用游记更好，显得她好像图谋老爷子的产业似的。
就在叶大嫂左右为难之际，晴天正好从外面进来。
叶大嫂就像是抓到救命稻草了一样，直接做了几个纸团让晴天过来抓阄，抓到哪个就用哪个。
晴天也没当回事，想都不想就随手一抓。
叶大嫂接过纸团打开，只见上面写着“游记”两个字。
岑老顿时就开心了。
这下游彬也没啥好说的了，只能说这是天意了。
所以最后还是用了游记酒楼这个名字。
店门口的匾额还是叶大嫂厚着脸皮让晴天去求魏先生给写的。
四个大字写得格外舒展大气，即便是不懂书法的人，也会觉得看起来十分顺眼讨喜。
随着匾额上的红绸被扯落，早就挂好的鞭炮也被同时点燃，在震耳欲聋的鞭炮声中，叶大嫂推开了酒楼的大门，扬声道：“小店今日开张，一律优惠，每桌还赠送一盘凉菜一壶酒，欢迎大家进来捧场。”
原本就有许多人是冲着游娘子厨艺比试第三名的名号来的，所以看着店门打开，立刻就涌了进去。
人都是有从众心理的，所以看到那么多人进屋，有些原本只是来看热闹的人，也都稀里糊涂地跟着进来坐下了。