“没事,我现在一点都不怕冷,靴子买了吗?”
丁茉莉最关心的就是这件事,今晚她无论如何也不能再住在陈家了,等下试验完,就回知青点。
“买了,真贵啊!四元钱,好心疼。”
陈致远皱着眉,将靴子递给丁茉莉看,在看到她眼中的笑意后,一丝柔情自心底升起。
“贵什么?哪有你的脚贵?若是脚冻坏了,有你的罪受。瓜子和我让你买的材料都买了没,我准备少炒点做个实验。”
心里把炒五香瓜子的过程回忆一遍,很简单,做起来不难。
她做的时候,陈致远就在旁边看着,见她认真的神情,对她要炒出来的瓜子,充满好奇。
陈母和陈致明还有红霞也一样很好奇,瓜子放大祸炒炒,熟了就装到簸箕里,多简单,她为什么弄的这么复杂?瓜子用水泡了,还能好吃吗?
丁茉莉把所需要的材料用水冲洗后放入一个大盆,倒入足量清水泡半个小时。
泡过的瓜子捞出放入锅内,倒入所有香料,冰糖和1茶匙盐,最后倒入2升清水,盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火熄火后,瓜子留在锅内自然冷却,冷却后捞出较大粒的香料丢掉,再将瓜子捞出沥干水分将沥干水的瓜子倒入一口较大的平底锅内,开最小火慢慢翻炒,翻炒的过程中加入另外一茶匙盐,一直翻炒大约40分钟后水分就炒干了,炒干的瓜子倒入一个平底筛子,摊开了自然冷却,彻底放凉后就可倒入密封盒收起来了。
这一切做完了,天彻底的黑了,全家人都饿着肚子,大锅只有一口,她占上了,就做不了饭。
丁茉莉好久没炒制了,手也有些生,做好后很不自信,拿给大家品尝神情忐忑的看着众人的反映。
“呀!还别说这么一弄,这瓜子就是好吃。”
陈母尝过频频点头,与平时吃的瓜子不同,这瓜子入口香味醇厚,吃完唇齿留香,让人欲罢不能。
“那就好。”
见陈母点头称赞,丁茉莉松口气,转而又看向陈致远,如星般璀璨的眸子紧张的看着他。
“嗯”
陈致远见她着急就想逗逗她,故意拉长声,微微蹙眉,闪动着促狭的眸子看着丁茉莉,就是不说好不好。
“到底怎么样?”
丁茉莉有些急了,嗔怪的瞪了他一眼,都急死了,他还故作高深。
“茉莉,这瓜子很好吃,你跟谁学的?”
陈致明见丁茉莉的注意力都在弟弟身上,忙开口夸赞,将丁茉莉的目光从陈致远身上拉过来。
“大哥,你也觉得味道可以吗?”
陈致明总在城里,口味比山里人要高一些,他说好那证明自己成功了。
“确实不错,只是用这么多材料,不是很浪费吗?”
见终于将丁茉莉的注意力引过来,陈致明故作高深的看着她,继续发表自己的言论。
“只要人们认为物有所值,是不会在意多花几毛钱的。”
丁茉莉笑着解释,她知道自己的理论,这个年代的人肯定不认同,她们都是穷怕了,若是指着赚这些人的钱难。
“茉莉,我觉得有些冒险,这些在家里吃吃算了,别拿出去卖了。”
陈母还是不愿意