“就是一个人三十个钱……伙计,你们明天还有……还有两个人吃收一个人钱的好事吗?”
伙计微笑回复:“维持五天呢!咱们这铺子,不仅是怀德坊有,群贤和怀远坊都有,哪儿近,你们就可以上哪儿吃去,味儿都是一样的,当然价钱也是一样的!对了,明日会有更好吃的菜品,你们可以来试试!”
两人目瞪口齿。
竟然是真的!
还以为是眼花,结果,人家真同时开了三家食铺!
群贤,怀德,怀远依次在西市的西边,西南,南边三个坊,也可以说是离西市最大的三条街,西市各种贸易发达,光是吃食,就要比其他地方贵上不少。
活动持续五日,两人商量着明日再去群贤那边试一试。
“咱们再试一次?”
“那可不?过了这几日,这便宜上哪儿找去!”
本次食铺的定价,主要针对手里头有点小钱的管事,以及小店铺的掌柜。
这个层次的人群,不会跟普通打工族去抢胡辣汤,他们会倾向于小酒馆那种店,来一碗酒,两三个下酒菜,跟同行吹吹牛——但大白天,中午总不能这样吃吧?也不能天天去小酒馆吧?
论菜品更新速度,至少一年半载,没有能跟他们竞争的同行。
一日以内,“孙二哥食铺”火了。
午后的队伍。
傍晚的队伍。
看得芳草眉开眼笑:“姐,你怎么不去店铺里瞧瞧?大家都说好吃呢!”
柳微离得远远的,望着那边的场景:“吃一堑长一智。”
“啊?”
倒是贾碧云在旁边低声说道:“终究会长成一棵大树。”
她看向贾碧云:“这只是开始而已。”
特殊的方式。
高效,高质的服务。
货真价实的美味。
再加上,独特的宣传方式。
前五日的特惠活动,顺利拉下帷幕。
除了普通的打工人,原定的客户群体,管事,掌柜都来光临“孙二哥食铺”,五日以后,本以为会冷淡一阵,竟然还是日日爆满,不得不开始发号,三个店铺前依旧排队。
于是乎,调整了价格。
相较于淮安的价格,现在的单价还要低上些,但客户群里不同,寒门弟子是没钱,还有一部分不缺这几个钱,换到这里,大家对于“炒菜”“炖菜”等烹调方式相当认可,只能调整价格——算是对于市场的测试。
原本三十一份的套菜,调整为四十五,并分出另外一个高档套餐来——定价八十。