第101章三倍利润?(第二更)
“东子……他是?”等王厂长离开四合院儿,陈叔才带着满脸疑惑问!
在他印象里,王东这段时间在四合院儿跟外人说话还从来没这么客气过…
“叔……”王东没有隐瞒。
“他就是咱们四九城的肉联厂厂长……”
“不对……”
“现在好像只是个副厂长……”
“年前我拿回来的几副猪下水就是王厂长给的!”
“他家啥都可能缺,唯独不会缺猪肉!”
“把这个关系维护好了,我们不仅能把熏好的腊肉卖给他,还能从他手里搞回来不少新鲜猪肉跟猪下水!”
“一会儿我去找一下后厨李师傅跟唐师傅……”
“看他们谁有时间,明天给我当帮厨!”
“婶子帮我在背篓里装一根腊肉,一斤腊猪肠,一个腊猪心,一只腊鸡,一条腊鱼,腊猪肝跟腊猪肺也都装一点儿!”
“只要让那些湘南出身的领导吃满意了!”
“咱家再多腊肉也不够他们吃!”
…………
第二天一大早,王东就背着半背篓腊味出现在王厂长家。
给自己帮厨的唐师傅比自己还早到一步,正在清洗鱼头……
剁椒鱼头虽然是重口味,但因为制作过程简单,还要吃到鱼头的鲜香,必须清理赶紧。
否则用再多的剁椒都掩盖不了鱼腥味。
除了之前已经做过好几次的湘南菜,王东决定用自己带来的腊味做上一道腊味合蒸,蒸腊猪肠,爆炒腊猪肝,爆炒腊猪心,猪肺……
所有菜品全部上桌以后,时间已经到了下午一点。
王东刚准备洗锅结束工作,就见王厂长急匆匆跑进厨房,脸上挂着笑容,心情非常好。
见到王东就问:“王师傅……”
“你带来的腊肉,腊鸡什么的还有吗?”
“我父亲跟他的老战友特别喜欢吃……”
“几道菜一上桌就被抢完了,能不能换些样再做几道!”
“时间赶的话把刚才几道腊菜重新做一遍也行!”
王东有想过自己的菜会非常受欢迎,但没想到会这么受欢迎,上桌就秒光。
赶紧回答:“领导放心……”
“只要您父亲想吃……”
“再多做两份都没问题……”
说完就忙活起来……
时间有限,蒸菜肯定是来不及了。
王东决定全部进行爆炒!
“干辣椒炒腊肉……”
“干辣椒炒腊鱼……”
“爆炒猪心……”
又忙活了整整半个钟头才停下来!
刚收拾好厨房,王东就被满面春风的王厂长叫了出去。
“王师傅……我父亲特别满意今天中午这顿饭……特别是你带来的那些腊味!”
“供销社没腊肉卖,我也不知道你带来的那些腊制品值多少钱,但我父亲是地地道道的湘南人,小时候看别人熏过腊肉,知道两斤新鲜肉才能熏出一斤多一点儿腊肉!”
“中间还需要大量其他原材料,最少半个月功夫腌肉,熏肉……反正非常困难!”
“我父亲让我一定不能让伱吃亏!”
“但现在不能买卖,我就用新鲜猪肉和猪下水换你的腊制品,再补偿你一些材料费跟手工费……”
“你刚才总共用了大概四斤腊肉,两斤腊鱼,一只腊鸡,腊猪心,猪肺,猪肝什么的我就给你算一副!”
“总共补偿你十斤五肉,胖头鱼剩下的所有鱼肉,加起来五六斤肯定有……”
“两只新鲜鸡,两副猪下水……”
“再给你二十块钱工费……”
“其中五块钱是中午做饭的工费……剩下十五块钱是做腊肉的工费!”
王东知道王厂长是个大方人,但没想到他这么大方!
刚才用掉的所有腊制品成本加起来也就不到十五块钱。