负责市场调研的金美熙率先发言,她站起身来,手中拿着厚厚的调研资料,语气充满自信:“王总,经过我这几天在釜山的深入调研,我认为海云台附近是绝佳的选址。海云台作为釜山最著名的旅游景点,每年吸引着大量游客。那里的人流量极大,我们的饭店一旦开在那儿,能迅速获得高暴光度。据统计,旺季时每天的游客数量可达数万人,这是一个不可忽视的潜在客户群体。”坐在一旁的负责运营的李明哲微微皱眉,他思考片刻后,站起身表达自己的不同观点:“美熙,你说的人流量这点确实没错,但海云台也存在明显的劣势。首先,海云台的租金高昂,这会极大地增加我们的运营成本。其次,由于其旅游热点的属性,周边餐饮竞争异常激烈。众多餐厅为了争夺游客客源,常常陷入价格战,利润空间被压缩得很小。相比之下,我更倾向于市中心的商业区。那里上班族和居民密集,消费稳定。虽然人流量可能不如海云台在旅游旺季时那么大,但胜在客源稳定,且租金相对合理,能为我们的长期运营提供更坚实的基础。”
金美熙听后,微微摇了摇头反驳道:“明哲,虽然海云台租金高,但潜在收益也大啊。而且我们的融合菜品本身就具有独特性,并不需要参与价格战。只要我们做好品牌宣传和服务,完全可以在竞争中脱颖而出。游客们来到海云台,不仅是为了看风景,也希望能品尝到独特的美食。我们的饭店正好能满足他们的需求。”
李明哲正要回应,王建业抬手示意大家暂停讨论:“大家的观点都有道理,选址确实是个关键且复杂的问题,不能仅凭简单的判断就做决定。这样,咱们分别做两份详细的选址报告,全面对比海云台和市中心商业区的租金、人流量、周边配套设施以及潜在客户群体等因素。用数据和事实说话,综合评估后再做决定。”众人纷纷点头表示赞同。
接下来的几天,金美熙和李明哲各自带领团队投入到紧张的调研工作中。金美熙穿梭在海云台的大街小巷,详细记录各个店铺的租金价格,与周边餐厅老板交流了解竞争情况,还在不同时间段统计人流量。她一边记录一边对助手说:“你看,周末和节假日时,这里的人流量简直爆棚。只要我们能在这里站稳脚跟,生意肯定不会差。”助手点头回应:“是啊,金姐,但租金确实高得惊人,咱们得好好权衡一下。”
李明哲则在市中心商业区忙碌着,他深入写字楼和居民区,了解上班族和居民的用餐习惯和消费能力。他走进一家咖啡店,与几位上班族攀谈起来:“请问你们平时午餐一般会选择在附近的哪些餐厅呢?对于餐厅的价位和菜品有什么特别的要求吗?”一位上班族回答道:“我们一般就选方便快捷、价格适中的餐厅。要是菜品有特色,环境舒适,那就更好了。”
经过几天的努力,两份详细的选址报告摆在了王建业的办公桌上。王建业戴上眼镜,仔细翻阅着报告中的每一项数据和分析。金美熙和李明哲站在一旁,表情略带紧张,都希望自己推荐的选址能被采纳。
良久,王建业放下报告,抬起头说道:“两份报告都做得很详细,看得出大家都下了很大功夫。经过我的综合评估,我认为市中心商业区更适合我们的第二家分店。虽然海云台的人流量大,但过高的租金和激烈的竞争风险较大。而市中心商业区的稳定客源和相对合理的租金,更符合我们长期稳健发展的战略。”
金美熙虽然有些失落,但还是表示理解:“王总,我尊重您的决定。虽然我一开始更看好海云台,但经过这次深入调研,我也认识到市中心商业区的优势。我相信在您的带领下,我们在市中心也能取得成功。”
李明哲则松了一口气,说道:“王总,我觉得这个决定很明智。接下来我们可以集中精力在市中心商业区寻找合适的店面了。”
于是,团队开始在市中心商业区紧锣密鼓地寻找合适的店面。他们四处奔波,查看了一处又一处房源。在一次实地考察中,负责租赁的朴成浩皱着眉头对王建业说:“王总,这里的店面要么面积太小,不符合我们的规划,要么位置太偏,人流量不理想。找一个各方面都合适的店面真不容易啊。”
王建业拍了拍朴成浩的肩膀:“别着急,成浩。选址是大事,不能将就。我们继续找,总会找到合适的。”
终于,在不懈的努力下,他们找到了一处理想的店面。店面位于市中心的主干道旁,周边写字楼林立,交通便利,人流量大。而且店面空间宽敞,布局合理,非常适合改造成餐厅。
签订租赁合同后,装修工作随即展开。王建业对装修团队寄予厚望,他多次亲临装修现场,仔细查看进度。这一天,他站在装修现场,看着忙碌的工人和初具雏形的店面,对装修团队负责人李在贤说:“在贤,我们的装修风格要延续首尔分店的特色,同时融入釜山的海洋文化元素。釜山是一座海滨城市,海洋文化是其独特的魅力所在。我们要让顾客一进店就能感受到这种独特的氛围,仿佛置身于海洋与美食的奇妙世界。”
李在贤点头表示明白:“王总,您放心。我们已经设计了详细的装修方案。灯光方面,我们采用蓝色的主色调,模拟海洋的深邃感。桌椅选用木质材料,给人自然、舒适的感觉。墙壁上会挂着精心挑选的描绘釜山海景的画作,让顾客能直观地感受到釜山的海洋风情。”
在装修过程中,团队遇到了一些技术难题。比如,在安装模拟海浪效果的灯光装置时,出现了技术故障。李在贤焦急地找到王建业:“王总,灯光装置出了问题,按照目前的进度,可能会影响整个装修工期。”
王建业冷静地说道:“在贤,别慌。马上联系专业的技术人员,让他们尽快来解决问题。无论如何,我们要确保装修质量和工期,不能因为这点问题就拖延开业时间。”
经过技术人员的紧急抢修,灯光装置终于恢复正常。装修工作顺利推进,店面逐渐呈现出独特的风貌。
釜山分店开业的日子终于到来。开业当天,店外张灯结彩,热闹非凡。店内装饰充满海洋风情,蓝色的灯光如海浪般摇曳,搭配着木质桌椅,营造出温馨而浪漫的氛围。墙壁上挂着的釜山海景画作栩栩如生,仿佛将大海的美景引入了餐厅。
众多顾客慕名而来,一进店就被独特的环境所吸引。一位当地居民带着家人走进店内,环顾四周,不禁赞叹道:“哇,这家店装修得真好看,太有特色了。在这样的环境里用餐,感觉心情都格外舒畅。”(本章完)