第58节(1 / 2)

不过她也没硬让小孩叫她“姐姐”,这年头讲是啥辈分就喊啥称呼。

“你好。”闻嘉嘉和他握手,“你弟弟叫啥名儿啊?”

“叫谢盛,你可以叫他小盛。”

“好的小易,去玩儿吧。”

谢易摸摸脑袋,总觉得哪里不对劲。没等他想明白,闻春就拉着他进屋玩积木了。

闻嘉嘉还在给鸡拔毛。

拔毛其实挺麻烦的,闻嘉嘉很受不了鸡肉上有毛,要是吃的时候看到明显的鸡毛,很容易倒胃口。所以她拔毛拔得很仔细,好在厨房有拔毛夹子,只要有足够的时间,完全可以做到一毛不剩。

不过闻嘉嘉倒不会龟毛到这种程度,些许细绒毛她还是能忍受的。

院子里阳光正盛。

用半个多小时的时间,闻嘉嘉终于把鸡给处理好。

不单单拔完毛,还在院子里的木墩上把鸡开膛破肚,内脏也给洗个干净。

鸡胗上的黄壳,暂时留下。

这玩意儿叫鸡内金,一种健胃消食的中药材,在老家是能换糖的,不晓得这里行不行。

不能换也没关系,大不了自己家吃。

她家经常吃撑是真的……

鸡是正经土鸡,考虑到有肉有排骨还有猪蹄,闻嘉嘉便打算把鸡放到砂锅中炖汤。

现在还不到中午,暂且不急着炖。她把鸡放到厨房中,又去处理猪蹄。

猪蹄也有毛,而且毛还不容易拔。比之鸡毛更硬,吃到嘴里更让人难受。

这种情况下,拔毛夹子是起不了多大作用的,得用火烤才行。

她在铁盆里烧炭火,再将猪蹄放在已经烧旺的炭火上。

不出两秒钟,只听到滋滋响。

而后一股烧猪皮的味儿扑鼻而来,臭中隐隐带着香,香中又似是有臭,闻嘉嘉侧着脸,躲远些。

其实她还是很爱吃猪皮的。

烧完的猪皮可以蘸蘸水吃,她在云南吃到过这道菜,明明做法很粗糙,但却紧紧抓住你的味蕾,闻嘉嘉只觉得惊为天人。

后来回家后想复刻,结果怎么都复刻不了那味道。

猪皮还能晒干炸了吃,炸完后泡水,同西红柿、蘑菇、鸡蛋一起煮酸辣猪皮汤。

那味儿,啧啧,再没胃口的人吃一勺,胃口立马就能打开。

闻嘉嘉冬天时几乎每周都要做一回,直到最后做出来的酸辣猪皮汤比饭店做的还够味。

不能再想了,她喉咙动动,口水分泌得很厉害呢。

猪皮烤得黑焦,泡在水中,泡软后再用刀子刮,连毛带垢都被她刮下来。

此时的猪皮微黄,闻嘉嘉将它砍成小段,决定做辣炒猪蹄。

一通忙活下来,手表上的时针已经转向11点。

小孩儿清脆的声音接连在客厅响起,闻嘉嘉探出头:“小易,你妈妈中午有在家吗?”

谢易点点头:“有的,妈妈等会儿……嗯,十二点半就会到家。”

闻嘉嘉觉着这小孩怪厉害的,厉害在有时间观念。

她瞬间有点紧迫感,是不是得给闻春和闻萱辅导辅导啊。不出意外的话,她们应该在80年代末参加高考,那时候的录取率也没多高。

果然,隔壁邻居家小孩什么的,最能调动起鸡娃的心了。

好歹吃过人家的几块饼,闻嘉嘉没有放谢易两兄弟回家。

“听话,吃个午饭再走。”闻嘉嘉拉着他,“改日你也请闻春和闻萱去你家吃饭。”

谢易犹豫片刻,乖乖点头。他妈妈说过,去别人家做客要听主人的话。

闻嘉嘉:“真乖,继续玩吧。”

时间哒哒哒的来到十一点半。

米饭整好了,浓郁的饭香从厨房的窗户中飘荡出去,随着微风吹向远方。

透过窗户,她能看见平坦的草地,还能看见在太阳下波光粼粼的湖。

这是她最喜欢的窗景,因此她很喜欢待在厨房中。

炉子上的小铁锅里正在煮笋,笋味香甜,清新中似乎还带着点儿肉香。

不多时,笋煮得差不多了,捞起来扔到凉水中,这样能最大程度的减少春笋的涩味。

春笋切成薄片,同鸡杂一同炒。

考虑到有孩子在,她很克制,只放了些青椒提味。

炒完端到桌上,再打开蒸饭的木桶盖,她让魏岱做了一个木蒸笼,能套在木桶上用的蒸笼,此刻蒸笼之上放着一碗蒸蛋,和一盘的蒸腊肉。

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