这几天陆定安他们在忙新建厂房的事,听说最近是在交涉地基的问题,所以天天早出晚归的,等他回来的时候,两个小家伙已经睡了过去。
“吃过了吗?”齐柚关切的问道。
“吃过了,在三大爷那里吃过了。”这几天因为地基的事,陆定安快速的和队上的亲戚熟悉了一遍,虽然隔了辈,但好歹还是一大家子,所以讨的还算愉快。
“还没定下来吗?之前不是打算就在现在那附近吗?”齐柚有些好奇的问道。
“那边队上的人坐地起价,地基的事一直没有讨论下来,所以我们干脆换个地方谈,那里有认识的人,谈起来也方便些。”陆定安轻声解释道。
“有认识的人确实好些,但也要谨防他们杀熟才是。”在利益面前,亲爹妈都能翻脸,更别说隔房的亲戚。
“嗯,如果超过我们的预算,那就又换,这么多地方,我们总能找到合适的。”一开始他们还有些急切,后来对方坐地起价后,他们才发现,原来正是因为他们表现的太过急切,所以对方笃定他们会妥协。
“是这个理,反正现在那边也还没到期限,确实不用太过着急,平平安安生日那天你把时间空下来,顺便让他们都带着孩子过来,就当放松一天。”
“好,我明天告诉他们。”最近大家一直都在奔波,休息一天也是好的。
齐正强昨晚没有回来,因为凌晨四点就要起来杀猪,他得给全师傅搭把手。
全师傅是个利落的性子,既然答应了了他们领工资干活,那么就绝对不会占他们便宜。
杀猪烧水这样的事都是让他家里人做,只是让齐正强帮着按猪,放血的时候齐正强不忘拿盆接住猪血,等这个凝固了,炒着吃可好吃了。
全师傅刮猪毛刮的可干净了,肉联厂有时候肉皮上的猪毛都没刮干净。
全师傅不仅技术好,刀子更是耍的利落,两扇排骨很快就利落的剔了下来,以及他们需要的精瘦肉,剩下的就是需要去卖的。
齐正强留了一头猪的猪下水给全师傅家里人,让他们自己留下来吃,剩下的他带了一半回去,另外一半留着别给人做添头。
因为要现做牙签肉,所以今天开门的时间晚了,门口还零星站着几个人等着呢。
“今天的牙签肉是新鲜做的,可能没那么入味,回去放到晚上更入味哦,今天买一斤牙签肉,送一小份双拼小排。”齐柚想,店里还是时不时要做点这样反馈顾客的活动,也算是刺激消费,更是让更多的人尝到双拼小排。
赠送的小份就四块排骨,麻辣和蒜香各两块,虽然分量不多,但这可是实打实的白送,所以很多人都跟着买了一斤牙签肉。
当然,买牙签肉的时候他们不忘看里面有没有大量的姜蒜,甚至洋葱丝,看到他们下意识的动作,齐柚和齐桃不由笑着摇了摇头。
不过又觉得这是好事,他们也算是会举一反三了,不会听到买就送的话就直接冲着去买了。
确定是真的送四块小排后,有人问道:“老板,明天还送吗?”
“只限今天,牙签肉卖完为止,明天再送的话,我们就得喝西北风了。”齐柚半真半假道。
排队的人听到这话都不由笑出声来,随后问道:“那下次是什么时候呢?”
齐柚被问的一愣,今天会提出送四块小排,完全是为了变相庆祝他们猪肉铺开张,没想到他们这么快就惦记上第二次了。
见两位老板都被问懵了,众人更加起劲了,最后齐柚道:“这个嘛,我们还没想好,等我们回去研究好了再告诉你们。”
齐柚想,或许可以出一个回馈老顾客的方案,不过这事得从长计议才是。
听到这话,大家觉得有门,买的也更带劲了,很快今天的牙签肉被抢购一空,就连双拼小排也很快就没有了。
对面的店看到小欢喜越来越多的人进去不由皱眉:“我哥说他们今天连排骨都没有去买,难道卖的是昨天剩下的?”
“昨天不都卖完了吗?”旁边的人不由反驳道,心里也开始跟着担忧起来,昨天那番话后可是不少人都跟着走了,今天进店的人也很少。
他们先前一点也不急,毕竟就他们这里卖的有,他们真想吃,就只能在他们这里买,原来的信心十足在看到小欢喜那边围着的人开始慢慢崩溃。
“我过去看看。”旁边的人犹豫片刻,最后冷着脸去了对面。
他很快就回来,脸上的神情变得更冷了:“他们今天卖了牙签肉!”
“不是说他们没去买肉吗?”旁边的人一脸的惊讶。
“所以我才觉得奇怪。”认真听就会发现他说话的时候真的是咬牙切齿。
“那接下来我们该怎么办?”看着面前盆里剩下的牙签肉,他顿时就慌了神,之前的这些顾客,本来就是他们从对面抢来的,现在他们又都回了小欢喜,那他们做的该怎么办?
“先弄清楚他们哪来的肉再说吧,今天的咱们就继续送,送二两没人来就送三两。”说着他又拿着喇叭出去开始喊话。
“又变成送三两了,他以为咱们在和他们打擂台吗?”齐桃不由失笑。
“他买一斤送一斤都跟咱们没关系,关键是要有人相信才是。”
齐柚觉得对面的肉干店,好好的一副牌打的稀烂,现在想要重拾顾客的信任可没那么容易。
今天三个店都实行了送小份双拼小排,所以牙签肉很快就被售空,双拼小排也紧跟其后,这让后面排队的人不由觉得可惜。
外面的猪肉铺也忙得热火朝天,齐正强给全师傅打下手,虽然大家都买的不多,但来的人却很多,所以猪肉消耗的很快。
全师傅从早上来了就没歇一口气,这会额头上的汗珠顺着脸颊留了下来。
等到前面的人散了些,齐正强递上水杯:“全师傅,你喝水休息一下,有人来了我就叫你,或者我厚着脸皮让你指导下?”
“你想学杀猪?”全师傅瞥了他一眼。
齐正强连忙摇头:“不是,不是,就是想学怎么使刀使的利索,到时候人多的时候我也能来帮忙,而不是站在一旁干瞪眼。”
“切肉下刀也是有技巧的,先用刀尖定位,然后手腕用力划过去。”或者用切过去更为准确,不过齐正强这会满脑子都想的是,这杀猪匠的刀个个都这么锋利吗?
“说白了最主要的还是要多练,人少的时候你可以试试。”全师傅没忘记自己是拿工资干活的,自然不能全部丢给齐正强。
到了中午,猪肉全部卖完,齐正强让全师傅先回去,明儿一早他在过去找他。
“不用,今天我儿子回来了,你明早可以晚点过来。”
*
齐正强提前回去洗猪大肠,齐柚做的红烧肥肠可香了,他洗干净,等会她们回来就能省事不少。
齐柚要去育红班接平平安安,所以提前从店里离开,等接到了两个小家伙,才发现安安一脸的闷闷不乐。
齐柚不由有些惊讶,早上出门还在为邀请同学来家里而感到高兴,这会怎么无精打采的,难道是在里面发生了什么事?
“平平,妹妹怎么了?”齐柚看向旁边的平平。
“安安想邀请王红玉,本来王红玉她都答应了,结果她表姐不让她来,说我们是乡下来的孩子,不许和我们玩。”平平的语气里也满是失落。