谢繁星先是把牛头的牛舌单独取出来，因为牛舌比牛头其他地方都要嫩许多，待会只要一块焯水，煮一个多小时就可以出锅了。
牛头则不然，皮厚，煮的时间自然要长，至少要煮两三个小时才能够完事。
谢繁星取出牛舌出来之后，直接烧了一堆火，把牛头架在火堆去烤，先把牛头表面上的牛毛给烧掉。
之后她再放在热水里头，用丝瓜络洗一遍之后，再用小刀把牛头里里外外给刨了一遍，见牛毛处理干净。
她起锅烧水，水没过牛头，再把牛舌放进去一块焯水，放入酒去腥、姜蒜下去。
等牛头漂上来时捞出来洗净，这水算是焯好了。
焯水之后，谢繁星并没煮这牛头，煮牛头至少要三个小时，太耗时间了，现在天色已晚，也不适合煮牛头。
先前焯水，那是因为焯水的牛头可以留过夜而不会馊，生牛头则无法过夜会坏掉。
第二日一大早起来，她先是起锅烧水，开始煮牛头。
牛头放在锅内煮，她则是开始洗漱，挤奶喂给小乖喝。
等处理好小乖的三急、喂饱他的肚子，等谢繁星来到后院，见她婶子和阿奶有开始和泥去了。
至于她叔没来，看来又去镇上看有没有牛买了。
谢繁星在灶台上添了几根柴火之后，她也一块帮着和泥去了。
前期制砖烧砖谢繁星都会带着他们走一圈下来，让她叔和婶子熟悉流程，等他们懂制砖烧砖的流程之后，谢繁星就放手，让她叔和婶子两人去制砖烧砖。
“阿奶、婶子，今日你们留在这儿吃饭了。昨儿繁辰拿她之前摘的金银花卖了银钱，她昨儿把卖金银花的银钱直接买了一只牛头回来吃。
我直接给煮了，咱中午一块吃了。”谢繁星一边和泥的时候，她一边朝张氏和钱氏两人道。
“哪些花儿真是药材？卖的钱还能够买只牛头回来吃，这些花儿值不少钱了，繁辰也太大手大脚了吧！繁星你也该说说她，让她以后别这么大手大脚了，钱省着点花了。”张氏一听，她有些咂舌的道。
随后她有些心疼了起来，她也知道一只牛头少说也值个两三百文钱，她一想到两三百文钱，只买回一只牛头回来吃，她心顿时抽疼了起来。
两三百文钱，这可以买好多少粮食来吃了。
“阿奶，你应该是要感到庆幸。繁辰年纪这么小，看了些医书，就会懂炮制药材，还能够利用炮制好的药材拿去卖钱，这是她的本事。
另外还说明一点，繁辰有学医的天赋。
正所谓：赚多少钱，花多少钱，这都是个人能力决定的，就随她去了，让他们花些小钱也没啥！大钱孙女都掌着了。
阿奶你再看看村中那个娃子和繁辰这么大年纪，能够赚这么多钱回来的。”谢繁星话中点明了繁辰有学医天赋，以后要是繁辰医术有’突飞猛进‘的情况，也可以作为铺垫。
“繁星你说的也对。”张氏转眼想了想了，老大家的几个孩子，一个个长的秀美俊俏不说，还个个有本事，不是村中同龄的娃子能够比的了。
自己也不能够小家子气，限制局限他们的成长。
随他们去。