这九家公司，育种母猪的存栏数量有461万头，可以支撑起这个市场。
至于交易模式，九家公司将猪苗的合同提供给云山市场，再由云山市场来操作……这里面，可以操作的空间就大了。但云山市场不坐市商，只做中间商，一切都交给市场……
既然是期货，那就可以买涨，也能买跌。
买涨，就是从云山市场买进合同。买跌，就是从云山市场‘借’出合同，卖掉……
云山市场的猪苗期货，交割期是固定的，五月份的合同要在11月20日12月20日这个时间段内进行交割。
交易规则和期货的交易规则是差不多的……可也有区别。不过在5月份生成了多少合同就已经固定下来了，一切都能控制……
猪苗毕竟不是矿，留不得的。
在交易中，有一张买进合同才会生成一张卖出的合同。但实际情况，买进合同肯定要多于卖出的合同。因为在云山区有很多养殖场并不自己繁殖猪苗……而只要这个市场成熟，连云山集团也不准备自己繁殖猪苗了。
中国是猪肉消费大国，一年要消费七八亿头肥猪。云山市场的9家猪苗供货商，他们也没有办法完完全全控制12月份的猪苗价格……
买进合同和卖出合同数量肯定不一样，到了交割日期，猪苗合同肯定就没有办法全部平仓。到五月份结束，买进合同减去卖出合同，基本上就等于真实交割合同……
350元一头猪苗，就现在的价格来说很便宜，相当便宜。
可云山市场和九家公司签订的12月份猪苗合同，一头猪苗是330元。并且，他们还需要将猪苗送到指定地点……这九家公司的总部在国内的天南地北，猪苗交割地点，也分了很多个地方，并且都建设起来了。
提前6个做好计划繁殖工作，330元一头的猪苗，对这些公司来说也很有赚头。即便这些公司不在云山区……
云山市场如此做法，实际上就是将猪苗价格控制在一个相对稳定的价格。
为了方便交易，云山市场还做了一个专门的app软件，可以下载到电脑和手机上面。
有猪苗合同，但没有羊苗合同。猪肉市场消费大，可是羊肉的市场，差猪肉市场太多太多了，养殖种类也多……
云山市场既然有猪苗合同，那也有瘦肉猪合同……瘦肉猪的标准是200斤以上。
同时还在卖出育肥羊的合同。
云山区在饲养育肥羊，已经统计出来了。整个云山区在各个时间段出楼羊的数量……今年的云山区都准备室饲养育肥羊，准备养到冬季再卖……
整个云山区，肉羊的存栏数量是243万只。云山集团就饲养了接近一百万只肉羊……这些肉羊都是今年可以出栏的。
到10月份之前，云山区的养殖公司都没有羊出售。10月份，统计出的数量只准备卖15万只……剩下的肉羊，都准备在11月、12月这两个月内交易。
不同公司饲养的羊的品种不一样。有些公司就养了南岛的特产东山羊。整个云山区，饲养的羊品种有杜泊羊、波尔山羊、湖羊、夏洛来羊等等。不同的羊，屠宰率不一样，肉质口感这些也不一样，那自然，价格也不同……
云山市场也将年底准备出售的肉羊做成了不同的期货合同……
比如云山集团的波尔山羊，活羊，1公斤的售价是26.85元。而富友公司的波尔山羊，活羊，1公斤的售价是27.75元……
羊的饲养时间不一样，肥瘦就不一样，屠宰率也不一样，价格也不同。