陈默还在办公室里看着莫西整理来的资料。
2012年，由美国农业部统计的数据，美国人均肉类消耗量：猪肉58.9磅，鸡肉93.1磅，牛肉82磅，羊肉1磅，共235磅。
这个数据到现在依旧没有太大变化，吃鸡肉最多，其次是牛肉、猪肉。但猪肉的比重略微降低，羊肉增加了。
美国人不是不吃羊肉，只是吃的少。这主要是饮食习惯和烹饪习惯，以及价格的原因。
羊肉膻味重，处理不好就非常难吃。
前年，华风集团出版过几套烹饪图书，里面就讲解了如何料理羊肉。
而且因为河谷牧场和tbl联盟的关系，三家餐饮集团大量采购了河谷牧场的羊肉，做出过一系列推广……
当然，羊肉市场在美国渐渐火了，tbl联盟有一定功劳。但看看12年到17年的时间，美国进口羊肉的量，每年都在增加。
今年的第一个季度，美国进口了羊肉3318万磅，这还只是进口羊肉的数量。
而河谷牧场全年的产出，羊羔肉7.5万磅。肥羊，41万磅。
超市零售价，中段市场，普通的牛肉，每磅5美元左右。普通的羊肉，每磅价格达到7.5美元。
羊肉和牛肉一样，也是有低端市场、中段市场和高端市场。
高端市场的牛肉，每磅均价在30美元以上，较好的部位超过50美元、70美元，甚至达到几百美元一磅。
而羊肉，河谷牧场杜泊羊的小羊羔肉就是顶级羊肉了，市场售价不超过50美元一磅。另外有一些比较奇葩的羊，比如瓦尔吉尔肥羊肉，如果肉质好，也能卖出不错的价格。但几乎看不到上百美元一磅的羊肉。
但是，种羊的市场现在很火。特别是杜泊羊……这里说的种羊是公羊。
美国最好的杜泊羊，几乎都在陈默手上。当初杜泊羊不怎么火，陈默耗资几千万到处购买纯种杜泊羊，主要是母羊羊群和公羊种羊，大面积撒网收割……现在的杜泊羊市场有多火，一只不错的杜泊羊种羊，现在市面上的起拍价已经是万美元起步，身价过10万美元的杜泊羊种羊也不罕见。甚至有几只身价超过二十万美元以上的种羊……这些都是今年发生的事情。
看得陈默目瞪口呆。
世界上的杜泊羊数量很多，但美国……就这么一些。
想要其它国家引进活的牲口，手续上非常麻烦。全套手续走来，没三五个月想都别想……
杜泊羊在美国市场的火热还都是河谷牧场造成，杜泊羊羊奶。
“天啊！”
“莫西那个家伙的，都到底做了什么。怎么还调查起了喝羊奶的丰胸效果……”
一份五百人的女性问卷调查，河谷牧场有机羊奶对丰胸是否有效果，总共有四个选项：a没有，b感觉并不明显，c感觉明显，d我已经长大了。
‘我已经长大了’，陈默无语。
选择a的占百分之二十一。选择b的占百分之四十四。选择c的占百分之二十九。选择d的‘我已经长大了’，只占不到百分之六。