油润香脆的鸭皮一入口,便将满满的油香化开来。其中还有一股淡淡的果香,在舌尖弥漫令人食欲大开。
其实单吃鸭皮本该觉得有些油腻的,可白的存在完美消除了这份油腻。甜甜的奇妙滋味甚至让人觉得很清爽,吃了一片之后就还想再吃第二片鸭皮。
其实他之前有在高档餐厅见过这道菜,只是那些餐厅做的果木烤鸭都不正宗,光是看着就让人觉得没什么食欲,所以他在来望月楼前都没品尝过。
“各位客官已经擦好手了吧~”狐小软见大家都把手擦干净了,这才开始教起了如何吃果木烤鸭,“这份果木烤鸭是由温小姐亲自片的,共有整整一百零八片鸭肉,大小均匀薄厚适中有皮有肉。”
他在认真擦手的时候,就忍不住地直咽口水。
她小心翼翼地夹起了一片,按照狐小软所说,蘸了一点点白,然后才慢慢地送入了口中。
让原本就细嫩肥美鸭肉,吃起来是肥而不腻,香而不呛。
再配上清清爽爽的黄瓜条与葱丝,和带着少许辛辣之意的融融蒜泥,吃起来是越嚼越香,让人一时间上了瘾。
“仙子,方便问一下你们这个果木烤鸭的制作过程吗?不需要那种太详细的,给我一点灵感就行了。”
猴子大哥连着吃了四个鸭肉卷,才想起来自己的工作还没完成。
“可以吃了是吧?”洛奇看着手里的鸭肉卷咽了咽口水,“那我就不客气了,先吃为敬!”
而夹杂其中的那点甜面酱,更是把果木烤鸭的味道,成功拔高到了另一个层次。
“在正式包鸭肉卷之前,大家可以先夹一片鸭皮,蘸少许的白尝尝味道。”
鸭肉卷在他口中爆发出了浓郁的香味,有鸭肉的肉香,有果木的清香,还有薄如纸的饼皮带来的一点点面香。
“咱们先拿一张春饼皮在手里展开,然后夹两片带皮的鸭肉放在里面,再根据个人口味夹一点葱丝、黄瓜条。千万不要忘了用筷子蘸一点甜面酱和蒜泥,这是提味解腻的调味品呢。最后,像我这样把春饼包起来就好了。”
猴子大哥一边听一边认真记录,生怕自己会错过哪个重要细节。
作为美食评论家的他,除了要点评食物的味道,还要稍微写一写做法。这样看起来,才会更专业,也会让那些读者更爱看。
各种香味交织缠绕,一时间令他欲罢不能。
话音刚落,不等狐小软回答,洛奇就抢着开口:“我去,难怪我觉得这里的食物都特别好吃,连炒素菜的味道都比其他餐厅更好,原来是发财姐自己开了农场搞食材。”
“可以问一下发财姐的农场在哪里吗?我们能在农场买点食材回去做饭吗?这菜吃着真的比外面卖的好太多了,菜有菜香,肉有肉香,太绝了真的。”
狐小软见两人都如此的积极,只能笑着表达了自己的歉意。
“不好意思二位客官,温小姐的农场是不对外开放的。我们之所以拿出来宣传,也是为了让大家吃的放心吃的安心。”
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