第240章(1 / 2)

喜欢吃就没出息了?白玉璃哼,不理他。

陆湛行动力极强,因为开业的时候只要是烹饪能用到的工具他都是找李铁匠打出来的,这倒不用担心。

只是二十桌的宴席,生日蛋糕的分量不能小。

而且蛋糕有了,长寿面也是要吃的,一般的还不行,得独具匠心,否则那郝老板不满意。

陆湛一向是个行动力强的人,既然接下了这单生意,立马就派了伙计去采购需要的材料。

白玉璃跟着他去了灶房,看他亲自清理烤箱,又让人打泡沫,是没见过的招式,就知道他要做新东西了。

“我来我来!”白玉璃从伙计抢过他们食肆自己发明的竹制打泡器,刷刷刷地行动。

“我力气大,很快就能打好。”

看他积极,陆湛也不打击他的积极性,指定一会儿就嫌累了。

大家把手里的活儿干完都围了过来:“老板,这次做的是啥?”

“蛋糕。”

方才他们就听店里来了个大生意,他们全部的厨子到时候都要去人府上做宴席,这是之前从没试过的,也不知能不能成。

那个老板要求高,这蛋糕就是新加的菜品?看着和其他糕点很不不一样。

白玉璃盆子里的东西搅了好一会儿,胳膊已经酸痛了。钱进给他接了过去,他就说一个娇弱的哥儿哪能干这样的活儿。

“我来帮你切水果!”

陆湛:“你可别添乱,不然一会儿做失败了,就让你全部吃完。”

白玉璃不信,怎么会失败,之前又不是没做过。这也就是步骤多,并不难。把面粉牛奶糖比例调好放进烤盘就成。

这种烤盘和他们之前烧烤和牛排用的不一样,像一个盒子一般,上头放了有些重量的盖子盖严实就行。这样的款式他之前就想过,若是跟开门似的构造,这是铁的,一受热怕是手都能烫伤了,上头用帕子隔开打开就行。

这烤箱只有他们食肆有,其他酒楼还见都没见过。

“好了,就是这样,大家都要学会,到时候需要弄个更大的,还有雕花图案摆上头。”陆湛道。

还要雕图案,他们都没见过糕点图案用雕的,他们食肆花样已经是县里最多的了,还新奇的很。就这样糕点也是放模具里压出来的,怎么还变了方式?

众人疑惑,不过看烤箱里的东西还没出来就没开口,老板肯定是有自己的想法。

“雕花?那咱们食肆只有钱进和玉哥儿手最巧了。”冯宣说。这一点是他的短板,师傅让他切豆腐丝,雕萝卜花都没用。

陆湛喝了杯茶,歇口气:“他俩手艺最好,你们也不差。有空多请教请教,争取每个人都要练出来。”

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