第142章(2 / 2)

容璧笑,指点着白缨调面糊:“好了好了,这可以了,可以做藕夹了,三哥那边油够热没?够热了先抽几根柴,用小火”

容墨拿了根筷子插入油里,看了眼道:“可以了,开炸吧!”

大家全都精神一振,白缨娴熟将切好的藕片夹了肉馅,然后放入面糊裹上,一边笑着说道:“四娘子这手艺确实能干,咱们之前侍卫队,哪一个不希望公主赐汤呢,都知道那是四娘子亲自做的,味道差不了。当时公主吃得少,全便宜了咱们身边人呢。”

白缨双手灵巧飞快,很快便弄出了一大盘子的藕夹,容墨过来端过去油锅边放入热油里,容璧已忍不住走到了油锅边,拿了个沙漏放在一侧,亲自指点:“先小火炸到这个沙漏来回倒六次,就添柴转大火,再等沙漏三次,等到藕夹表面金黄酥脆了,拿出来,一会儿凉了再复炸过,这火候很重要,万万不可数错了。”

容墨紧张道:“你快回去坐着,仔细热油飞溅上来,你们女娃儿脸面重要,都别靠过来。我知道了,先小火六次,再大火三次,你快回去。”

正在下边抽柴的红缨抿嘴笑着起身扶了容璧回去。

容璧被红缨笑得有些腼腆:“从前在宫里炸得多呢,没有水的话不会爆油的,三哥也太大惊小怪了。”

容墨心中酸楚,脸上只还笑着:“如今既出宫了,有哥哥在,怎能让你吃亏。你看大哥做枣糕去,这炸藕夹茄盒,我擅长着呢。”

容璧心中微暖,转过头看大哥已将枣子都倒在案板上拿了擀面杖碾成枣泥,便指挥着大哥和面,放进去醒发后,再蒸过,便是松软甜蜜的枣糕了,这些都能放一整个年节,可以多做一些备着。

这边白缨又已飞快做出了许多肉丸子来,萝卜丝肉丸、牛肉丸、香菇肉丸,菘菜丸子,等裹了面糊炸上,也都能放。

厨房里已散发出属于鸡蛋面糊混杂着藕、肉的香味,在高温热油的催化下,这些香味是如此家常,却偏偏在容璧的记忆里,这又是如此难得。

她自幼进宫,做了那么多菜,却只有这一段短短在京里的时间,是为自己家人做菜。她曾经在深宫里一边烧柴,一边想着等满二十五岁出宫后,她回家,怎么给父母亲和三个哥哥做自己擅长的拿手菜。

哥哥们应该都娶了嫂子,一大家子高高兴兴地团聚着,包饺子,炸丸子,生活丰裕满足,那该是多么好的美梦。

她低声道:“可惜阿爹阿娘不在。”

容毅手一顿:“放心吧,等你三哥考完试,放了榜,多半是考不上的,到时候你三哥回去把爹娘接来京里咱们这宅院够大,安置爹娘没问题。”

“到时候你三哥接个西席,继续等下一次开考,我在禁军任教头,也能供养爹娘,再把你二哥打听联系上,咱们一家人可不就都团聚了?”

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