每年春天，在江浙一带盛行赶集，每一个小镇都有几天集市。到时，人山人海，黑夜如昼，原本冷清的小镇一转眼就成了不夜天，到了深夜还是人流如织。
货物充斥其间，不要说买，就是看一遍，不花上一天半日的时光根本就做不到。当然，也有各种杂耍，猴戏、魔术、戏法，不要钢管的脱衣舞也有，至于格调，你就不要期望太高，太高了你会失望。
秦国农闲三日大会比起江南一带的集市肯定是不如，一是人不如江南一带多，二是货物因为时代的差异，根本就没得比。魔术戏法之类的杂耍，在秦代少之又少，根本就看不到，至于不要钢管的脱衣舞就更别提了。
灞县是咸阳的东大门，秦国历代国君很是重视，没少花力气建设，是以人口不少，虽没有咸阳繁华，也是相去不多。再加上三天农闲大会，辛苦了一年的老百姓都出来放松放松，看看稀奇，看看古怪，这人就骤然增多了，可以说得上脚碰脚，肩挨肩了。
最热闹的当然是周冲的豆腐摊了。正如韦清所料，只要豆腐摊一亮相，必然是引起轰动，还真给他料中了，周冲他们才开张不到一炷香时间，已经是人满为患了。不得已之下，周冲和曾淑瑶父女一商量，马上加派人手，向邻近的摊位协商，给他们让出地方。就是这样，依然不能满足需要，过不了多久，食客又满了，不得不再次扩张。一天下来，周冲都不记得他的豆腐摊扩张了多少回。
周冲的生意之所以红火，不仅仅是因为豆腐是秦人所未曾尝也，都抱着看稀奇古怪的心思前来品尝，还在于李斯的巧思，挥笔写下的对联“巧手妙施滚雪花，奇术巧转石中油”。李斯这人的才思的确不凡，周冲征求他的意见时，他略一沉思，挥毫写下这副联对。他的看法是：灞县靠近咸阳，每年农闲大会都是盛况空前，不少贵人前来观赏，周兄这一巧思他们必会来品尝，有了这两句话就可以雅俗共赏了。
李斯其人的品性虽是值得深思，但其才学的确是让人心服，周冲征求他的意见本意是要他给出点主意，没想到他却写下一副联对。经过李斯的解释，周冲不得不叹服他的心思真的是缜密异常，可以说是滴水不漏，连这事都想到了。于是，周冲把他的手书粘贴在两块绢帛上，挂在豆腐摊前。
《谏逐客书》千古流传，文采斐然，气势不凡，立意深远，对中国古代文学的发展起过极其重要的作用。这一联对也是他的妙思，没多久联中的“滚雪花”和“石中油”就成了豆腐的代名词，秦人来品尝豆腐就不再说“给我一碗豆腐”，而是说“给我一碗滚雪花，再加点石中油。”
不就是一碗豆腐嘛，给李斯这么一妙思却弄得很是文雅，还具有诗情画意了，一想起这事，周冲就忍不住笑，心想要是在现代社会，肯定会给人讥评为卖弄。
最让周冲哭笑不得的不是把俗事给弄成了雅事，而是他的绰号，不到半天，周冲就有了一个新绰号“豆腐周”，秦人要豆腐就吼一嗓子：“豆腐周，我要一碗滚雪花，再加点石中油。”
一听了这话，周冲就想起一个现代人都知道的绰号“豆腐西施”，很是郁闷地想：“我又不是女人，咋成了和西施齐名的名人了呢？”堂堂明星企业的运营官居然成了摆地推的“豆腐周”，这事要是给他的旧同事们知道了，肯定是笑破肚子。