第二日所有人都在半夜时分就起了床，他们都睡不着，兴奋的。
厨房里烧着两大锅水，云良杀了两只鸡，王大柱则在处理云宏昨日送来的鱼。
那位姓沈的阿娘淘好了大米准备着蒸上，又忙着和面择菜，云宝则布置前厅。
待到天蒙蒙亮，云宝云良二人带着仅剩的十两银和前一天画好的“宣传单”，再次去了一趟菜市场。
为节省银子，只时新的小菜各买了点，因是第一天开张，也不知生意怎样，故不敢浪费。
二人在附近巷口路边贴完了宣传单，就赶着回家。云宝一头扎进厨房，面已经发酵得差不多了，于是忙着做了包子。与街头卖的包子不同，她做的包子大小只有普通包子一半大，却皮薄馅多，还有各种不同口味。
因十只为一屉，故名“小笼包。”
待到快要接近午时，云良和王大柱换上先前订做的两身衣服。以黑色主打，线缝处滚了白色的边儿，穿在身上颇有些精神气。
四人炸了两封鞭炮，云良便在门口大声地招徕顾客，绘声绘色地演说了一番。
不一会儿，许是因为鞭炮的声音吸引了些人过来，或是早晨贴的“宣传单”起了作用，再加上云良的“诱惑”，平日人烟稀少的老槐街，此刻也聚集了二三十个看热闹的人。
云良站在店门口高声道：“各位父老乡亲，今日我们的饭馆开业，凡在咱们槐下居点餐吃饭的顾客，均免费赠送本店独家推出的白玉小笼包一盘！
今日还可免费品尝菊花清茶……槐下居菜式齐全，新鲜美味，价格实惠……”
许是这里的百姓们还未体验过这种开业方式，聚集在门口的人们好一会儿都不走开，一直配合着云良，给予一波一波的掌声和欢呼。
云宝一想也是，大的酒楼垄断市场，小的饭馆得过且过，竞争意识不强，这样的环境倒是十分适合云宝这样“别有用心”的人。
眼看着云良就要打开大门了，云宝马上回厨房准备，果然不一会儿，沈阿娘接了王大柱手里的单子，从客厅后门急急地进厨房来，激动得叫道：“姑娘快些，客人多着呢。”
前面有云良供着茶水，云宝倒也不急，越是这个时候，就越得稳住。
第一波客人点的菜，都是云宝推出的新菜式，她动作连贯迅速，又有沈阿娘帮衬，两个锅里一起炖上。
不一会儿就弄好一桌客人的饭菜，王大柱便托着盘子来端，连同小笼包一齐送到客人桌上。
整整一个中午，云宝的忙碌就不曾歇下来，也不知道自己到底炒了几盘菜，外面卖得如何。
等过了饭点，王大柱回后院来和沈阿娘一起刷碗，才将前面的事情说给云宝听。
雅间还没动过，一楼的座位倒是不曾空着，值得一提的是，云宝的新菜式让客人们非常满意。
云宝想着虽然人还是少了点，但是地理位置就这样了，第一天人不多也是正常。
四人简单吃了一回午饭，又是收拾打扫，小笼包又接着蒸上，鸡和鱼也都又杀了些。
到了晌午，陆续有人来买小笼