这每大块也至少有十斤左右,切块之后,再进行分段处理就容易得多。
鱼头鱼尾元溪额外的完整保留了下来,鱼身也根据部位不同,将大块的鱼肉进行了分类。
鱼的个头如此之大,这鱼刺都大的惊人,而且意外的锐利无比且质地坚硬,元溪觉得挺有意思,就收集了一些鱼刺放进了木箱中,反正可以叠加,只是占了一个格子就收集了足足三百多根。
在做这些的时候,他耳边一直在滴滴滴的响,元溪早就有了心理准备,处理这么大条鱼,他的熟练度一定会突飞猛进,现在挨个看太浪费时间,就等着完事之后慢慢看了。
这系统一直滴滴滴的响个没完,元溪一点不烦,心中反而还挺高兴,多有成就感!
用机械手臂将鱼排提前切好,而后就是剔除了鱼骨之后细腻的鱼肉,说起来这鱼还挺有特点,鱼腹的肉白皙嫩滑,不用尝,但看着手感和色泽就知道有多细腻。
鱼背部的肉却又颇有些韧劲,颜色也不是纯白色,而是橙红色,看纹理竟然有些像三文鱼。而尾部的鱼肉又很不同,很结实很厚重,颜色是米白色的,看质地反倒有些像章鱼腿的肉。
元溪心中一动,一大堆菜谱已经在脑海中形成。
费了足足一个小时,总算处理完毕,也幸亏了有这设备齐全且功能高端的厨房,要不然他真心是hold不住这条大鱼。
唯一让元溪有些遗憾的是,这鱼的鱼鳞是没得吃了,这一片鱼鳞足足有常用的一口锅那么大,而且非常坚硬,别说用牙了,元溪试着拿刀砍了砍,人家都纹丝不动。用这玩意做菜吃,那得有一口金刚钻的牙……
不过本着不浪费的原则,元溪又把这些鱼鳞给收集起来,放进了木箱中,反正他现在木箱的格子多了,距离装满了,还早着呢!
准备工作就绪,元溪就掏出厨神之刃,重头戏要开始了!
元溪挑出一块剔了鱼刺的大块鱼肉,用厨神之刃开始切片,别看这厨神之刃样子很邋遢,但锋利度却是十成十的,用惯了刀的人,只要稍微一动,这无比顺手的感觉都让人心情舒畅。
这切起肉来也就额外的快捷,这足足十斤的鱼肉块,元溪用了不多会儿就全部切成鱼肉片。
不出所料,菜刀同学顺利的进行了登记,元溪又拿来一大块鱼肉,心中一想,拿菜刀切了一下,接着就成了一堆鱼肉片。
元溪心中高兴,连带着看向破破烂烂的厨神之刃的目光也柔和不少,虽然你长得丑,但是你的功能很美腻,所以我还是很喜欢你。
有了菜刀的帮助,元溪不多会就将这些鱼块给搞定,他留了心思,不仅进行了切片,还有切块切断切丝以及剁成肉泥……等等花样,就是为了做出不同的菜式。
准备工作彻底就绪,就等着下锅了,对于眼前这个神奇的大锅,元溪还是充满了好奇的,很期待真正使用起来效果如何。
因为是第一次用,元溪先用了少量的鱼肉,准备先试试手,尝尝味道,看看他自己是不是能够控制得了。别到时候浪费了食材就太可惜了。
他直接用辣椒炒的鱼片,做法很简单,但是却比较看重火候以及炒菜的功底,这也是元溪想要试验器具。
这一试之