比不了庄子里直接用灵泉水浇灌的,但是比市面上的那些,味道又稍微好一点。
不过这刚出的好面,味道再差也差不到哪里去。
云怀瑾想着,若是村民自己的地种出来的东西味道,确实也在变好。这大概和村民们的地,紧靠着瑾初农庄的地有关。
浇灌下去的灵泉水,是有灵气的。水会渗透地底滋润土地,灵气同样会在空气中溢散。
若是长期浇灌,能让这片土地充满灵气,以后哪怕不再继续浇灌也能种植出美味的作物来,那倒是能省去不少的事情。
云怀瑾有这样的猜测后,便开始留意着,还分了一小块田用来实验。
这块田他嘱咐张木桥,让人浇水单独浇,不要再用水塘里的水。
他想看看,灵泉水的灵气,能在土里维持多久。
果子上新后,杂货铺的鲜果卖的很好。
果园的产量也比较高,由于鲜果没办法长途运输,就只供应瑾初农庄杂货铺,还有江州府几个县下的大酒楼。
由于果子本来就价贵些,农庄更是翻倍卖。大酒楼除了好味居和聚味斋以外,其他的定的量也不是特别多。
杂货铺倒是每天能卖不少,但是和果林产出的量来说,还是九牛一毛。
云怀瑾将水果罐头提上了日程。
由于果林从幼苗开始,就是浇灌灵泉水长大的。结的果子不仅是口感还是味道,那都是极好。
橘子酸甜可口,桃子鲜嫩多汁桃香四溢,苹果清脆清甜,梨子汁多肉嫩,葡萄饱满多汁,甜中带有微酸十分适口,叫人忍不住吃了一个又一个。
橘子做罐头最好,桃子,苹果,梨子可以做罐头也能做果脯,果酱。
葡萄晒了做葡萄干,或者葡萄果酱。
要是他会酿酒就好了,葡萄酒也很不错。不过他不会酿酒,可不敢动手搞这个。万一没弄好出了错,是能喝死人的。
按着计划,农庄的果子加工坊开工了。水果罐头暂时定了橘子的。
糖本来也有保质的作用,不过云怀瑾不确定不加灵泉水,只有糖水的情况下,罐头能放多久不变质。
因此一开始的时候只做了几罐放着,确定保质期限,现在主要处理的是果酱和果脯。
果酱加的糖多,包装严实,都是用泥抹均匀,又在外包油纸封口。
也有草莓酱保质期做参考,果酱是前期主要产出。
梨子比较特殊,做了桂花秋梨酱和秋梨酱两种口味。这不仅仅是果酱,咳嗽的话,取一点泡水喝,也能润肺止咳。
果脯的制作上比果酱麻烦一点,需要去皮,蒸熟后晾晒,等晒干之后还要再回锅蒸熟,再次晾晒,反复三次。最大限度的激发甜味,去掉多余水分。