在赤羽，客人的每一句问话，和客人的每一句聊天都是有标准应对句式的。当然，标准答案都出自妈妈桑美代。
客人们看见年经女孩子，仗着酒上头，再加上赤羽一贯以来的风气，自然是要想法设法调笑两句的。女孩子们最常被问到的就是芳龄几何老家哪里，还有就是有无男朋友等。
问到年龄时，标准答案有两三个。不介意的，直接告之即可，但诸如“我今年二十，生日在九月，属牛”之类的答案未免太过无趣。这时，不妨和客人卖个关子，跟他说：女孩子的年龄是个秘密哦。
瞧，这个答案就有趣得多。如果遇到穷追不舍的，也可以说：你猜猜看？我像是多大呢？
客人能不能猜中不是重点，重点是这句话会让你给客人留下调皮又可爱的印象。
所以，后者才是赤羽风格的标准答案。
问到有无男朋友的，能说实情吗？当然可以，随意就是。毕竟，你是服务员，又不是小姐，不靠卖艺卖-身吃饭。但是作为不成文的规矩，居酒屋的女孩子们不管年龄多大，不管自己早在八百年前就已经成为某个厨师的浑家，却都一律声称自己是单身状态。
为什么？why？なんで？原因自己想。
总之哪怕你孩子都三岁了，会打酱油了，也要羞羞答答地说：“哎呀，讨厌，干嘛问人家这种问题啦！”这时，还可根据当时的情景酌情配上相应的动作：捂脸，娇笑，或是脸上现出一团红晕——假如你可以的话。
总之答案要最后才能抛出：“人家男朋友募集中哦——”声音要拖得长长的。日语说得好的，还可以再加上一句，“请你帮人家介绍一个好吗？”
那些自命风流的老男人就会春心荡漾地指着自己的鼻子问：“那，你看我行不行？”
你能说他快退休、眼见着就要步入老年人的行列，说他黄面皮蒜头鼻、丑赛一头驴吗？当然不能，你最好这样回答：“可以啊，你正好是我喜欢的类型呢。可是，你家里的太太答应你和我交往吗——”
怎么样，不是狡猾又可爱？不是很撩人？
遇到问老家哪里的，也可直接告之。但还是那句话，太无趣。这时，来自安徽的就可以反问他：“你听说过黄山没有？去过那个地方吗？很美哦，山脚下有温泉，山顶山一年四季有云雾缭绕，犹如仙境。我家就在山脚下呢。”哪怕你家离黄山还有十万八千里，也可以这么回答他，反正你是安徽人没错。
他若真是那等孤陋寡闻之人，从没有听说过黄山这个地方，你就可以用手指在他掌心一笔一划地认真而又轻柔地写下“黄山”二字，最后叮嘱他一声：请记住我是黄山的由纪子真纪子美和子菜菜子，不要忘记我哦。
放心，这么一来，他肯定不会再忘记你了。除非那几天在他掌心写字的女孩子太多，而你长得实在不咋地。
而假如你来自陕西江西等地，你会傻到和客人说我来自著名的抗日根据地吗？当然不能这么说。和黄山同理，你可以和他说西安，说兵马俑，说大雁塔，说在华清池沐浴的杨贵妃，最后还可跟他说：“假如你哪天去西安旅游，我可以领着你四处观光哦。”
千方百计地给客人留下好印象，以此使他记住你，这样做，能有什么好处吗？好处当然有，他订位子的时候，可能就会点名：“请给我安排在××子负责的区域。”